Protein tozu nedir, ne işe yarar?

Protein tozu, proteini yoğunlaştırılmış ve suyla ya da sütle karıştırılıp içilen bir toz. En yaygın türü whey, yani peynir altı suyu proteini.

Peynir yapılırken sütten ayrılan sıvıya peynir altı suyu denir. Bu sıvı süzülüp kurutulduğunda protein oranı yüksek bir toz elde edilir. Kutuda gördüğün aroma, tatlandırıcı ve kıvam verici bu tozun üstüne eklenir.

Protein tozu günlük beslenmene proteini hızlı ve ölçülü bir şekilde ekler. Kas gelişimi ve toparlanma için gereken proteini tamamlamanın en pratik yolu.

Kahvaltıda yumurtaya, öğlen ete ya da baklagile ulaşamadığın bir günde, bir ölçek tozun etikette yazan kadar protein verdiğini bilirsin. Hazırlaması bir dakika sürer, taşıması kolaydır.

Düzenli antrenmanla birlikte yeterli protein, kasın onarılıp büyümesi için gereken yapı taşını verir. Galactic Whey'in bir servisi bunun 21 gramını tek seferde karşılar.

Cevap kilona ve ne kadar hareket ettiğine göre değişir.

Spor beslenmesi alanındaki görüş yazılarından biri Uluslararası Spor Beslenmesi Derneği'nin (ISSN) yazısı. Bu yazı, düzenli egzersiz yapan kişilerin çoğu için günde kilogram başına 1,4 ile 2,0 g protein aralığından söz ediyor.

70 kilo biri için bu, günde yaklaşık 100-140 g protein demek.

Aynı yazı, ihtiyacın büyük kısmının normal yemeklerden karşılanabileceğini de not ediyor. Protein tozu, açığı kapatmanın pratik yollarından yalnız biri.

Önce servis büyüklüğüne bak. Protein miktarı her zaman bir servis için yazılır ve servis markadan markaya değişir.

Sonra servis başına proteini ve kutudaki servis sayısını oku. İkisini çarptığında kutudaki toplam proteini bulursun.

İçindekiler listesi miktara göre azalan sırayla yazılır. İlk sırada ne olduğu, tozun neyden yapıldığını söyler. Konsantre ile izolat arasındaki farkı bu yazıda anlattık.

Alerjen beyanına da bak. Whey sütten gelir.

Galactic Whey'in 30 g servisinde 21 g protein ve 113 kcal var. Kutuda 2.100 g toz, 70 servis bulunuyor.

İçindekilerin ilk sırasında whey protein konsantresi, hemen ardından BCAA (lösin, izolösin, valin) geliyor. Yani servisteki proteinin tamamı konsantreden gelmiyor; etiket bunu açıkça yazıyor.

Protein oranını bir laboratuvara da ölçtürdük: %72,64 çıktı. Raporun tamamı Laboratuvar sayfasında.